В рамках стратегического проекта по технологическому суверенитету на производственном предприятии ООО «Камский Бекон» в Набережных Челнах внедрена российская система TALARIX MES X5. По итогам проекта команда TALARIX не только заместила функциональность западной системы, которую предприятие использовало ранее, но и добавила новые инструменты управления и аналитики.
ООО «Камский Бекон» было основано в 2005 году. Компания специализируется на растениеводстве, промышленном свиноводстве, убое и первичной переработке мяса. Сегодня «Камский Бекон» является одним из крупнейших свиноводческих предприятий в России.
Для успешной работы компании важны большие объемы производства, эффективность, высокое качество продукции и безопасность ИТ-инфраструктуры. В целях минимизации рисков и обеспечения технологической независимости предприятия, руководство ООО «Камский Бекон» приняло решение о замене текущей MES на отечественное ПО. Новая система должна была автоматизировать ключевые производственные процессы и обладать гибкостью для быстрой адаптации к изменениям бизнеса.
После тщательного анализа рынка руководство ООО «Камский Бекон» остановило выбор на программном продукте TALARIX MES X5, так как он полностью соответствовал требованиям и ожиданиям холдинга. Выбор обусловлен тем, что TALARIX MES X5 отличается открытым кодом, предлагает современный и гибкий технологический стек. Кроме того, важную роль сыграли высокая экспертиза команды TALARIX в области комплексной автоматизации производственных предприятий и индивидуальный подход к решению задач.
В контур проекта вошло одно из крупнейших и высокотехнологичных предприятий по убою скота и первичной переработке мяса, расположенное в Набережных Челнах. Особенность комплекса — возможность производить свинину и говядину на одной площадке.
Проектной команде TALARIX предстояло с помощью внедрения TALARIX MES X5 автоматизировать ключевые операции:
- Управление движением сырья и полуфабрикатов (обвалка, дожиловка);
- Упаковку и маркировку сырья с обвалки (охлажденное, замороженное, в вакууме);
- Комплектацию палет готовой продукции под заказы клиентов;
- Отгрузку готовой продукции клиенту;
- Инвентаризацию складов готовой продукции и камер хранения (холодильники, камеры шоковой заморозки).
Работа велась в два этапа. В первую очередь были автоматизированы процессы, связанные с обращением готовой продукции: от приемки и работы с качеством (включая перемещение образцов в лабораторию) до подбора продукции под заказы клиентов, непосредственной отгрузки и обработки возвратов. Во вторую очередь проектная команда сосредоточилась на автоматизации производственных операций: формировании заказов на производство и управлении материальными потоками. Это включает передачу полутуш на обвалку и выпуск с нее, обработку костей на прессе, направление отходов на утилизацию, упаковку охлажденной и замороженной продукции, операции на участке плиточного скороморозильника и, наконец, перемещение готовой продукции на склад.
Эксперты TALARIX встроили TALARIX MES X5 в ИТ-ландшафт заказчика с помощью DATAREON Platform — российской low-code платформы. В интеграционный контур вошли ранее применяемая MES-система, ERP производственного комплекса и ERP холдинга.
Переход на TALARIX MES X5 с ранее использовавшейся западной MES-системы стал возможен благодаря технологической гибкости и зрелости отечественного решения. TALARIX MES X5 не только обеспечил полную функциональность, сопоставимую с предшествующей системой, но и превзошел ее: улучшилась управляемость и устойчивость производственной системы, а также появился ряд дополнительных функций для аналитики и управления.
Внедрение системы TALARIX MES X5 позволило производственному комплексу ООО «Камский Бекон» достичь следующих результатов:
- Повысить точность данных о весе сырья и продукции. Теперь система получает только стабильные значения.
- Снизить трудоемкость процессов. Интуитивно понятный интерфейс автоматизированных рабочих мест устранил сложности, с которыми персонал цехов сталкивался в предыдущей системе (например, необходимость запоминать числовые обозначения объектов — процессов, складов, тары и так далее).
- Повысить детализацию отчетности.
- Получить в свое распоряжение гибкую и масштабируемую систему, архитектура которой позволяет бизнесу развивать и тиражировать отработанные решения на новые производственные участки.
Внедрение решения на предприятии ООО «Камский Бекон» стало значимым шагом в укреплении независимости и безопасности производственных процессов холдинга. Проект подтвердил, что TALARIX MES X5 — конкурентоспособный продукт, который демонстрирует высокую зрелость, полностью соответствует мировым стандартам и эффективно замещает импортные аналоги в критически важных производственных процессах.
