В результате внедрения информационной системы TALARIX МЯСОКОМБИНАТ YF ООО «Тамбовский бекон» удалось значительно улучшить управление процессами и повысить эффективность работы предприятия, разработать стратегии по увеличению прибыли и укреплению позиций на рынке мясной продукции.
Мясное бизнес-направление группы компаний «Русагро» представлено компанией ООО «Тамбовский бекон», выпускающей качественную мясную продукцию под брендом «Слово мясника».
При строительстве современного мясоперерабатывающего предприятия встал вопрос об эффективном управлении его процессами, что невозможно без адекватной информационной системы. Была выбрана трехуровневая архитектура. Целью будущего проекта стали разработка модели управленческого учета и отчетности; создание на ее основе информационной системы управления предприятием, отвечающей целям бизнеса и обеспечивающей поддержку принятия решений.
Итак, для автоматизации одного из уровней системы было выбрано отраслевое решение для мясоперерабатывающих предприятий TALARIX МЯСОКОМБИНАТ. Это было обусловлено следующими причинами:
- успешный многолетний опыт TALARIX в разработке и внедрении информационных систем для мясоперерабатывающих предприятий;
- соответствие отраслевым стандартам и требованиям, предъявляемым к управлению мясоперерабатывающими предприятиями;
- наличие готовых решений и модулей для автоматизации различных процессов, таких как: учет сырья, управление производством, контроль качества и логистика;
- интеграция с другими системами и оборудованием, используемыми на предприятии, для обеспечения целостности данных и эффективности работы;
- техническая поддержка и обучение персонала, предоставляемые TALARIX как во время внедрения системы, так и после;
- возможность масштабирования и адаптации системы под изменяющиеся потребности предприятия.
Реализация проекта предполагала в первую очередь обеспечение прозрачности бизнеса для повышения доверия собственников и потенциальных инвесторов. Необходимо было создать систему предоставления оперативной и точной информации по всей цепочке создания добавленной стоимости для разработки мероприятий по увеличению прибыли. Также в перспективе ожидалось снижение рисков бизнеса за счет сценарного планирования и прогнозирования.
По итогу внедрения в системе TALARIX МЯСОКОМБИНАТ производятся систематизация, обработка и анализ данных загруженных с SFK. Производственные показатели отслеживаются в режиме реального времени, сравниваются с плановыми, контролируется динамика выполнения планов. Осуществляются учет и анализ всех основных процессов мясоперерабатывающего предприятия:
- закупки, в т.ч. животных на убой;
- производство (убой, обвалка, упаковка, производство полуфабрикатов);
- продажи (управление заказами, маркетинг, транспортная логистика);
- взаимоотношение с клиентами;
- финансовый учет и др.
Благодаря TALARIX МЯСОКОМБИНАТ на предприятии «Тамбовский бекон» производятся учет и анализ брака на различных стадиях производства и хранения. Идентификация обеспечила прослеживаемость продукции на всех стадиях ее жизненного цикла, что позволяет использовать систему как инструмент для поддержки систем качества и безопасности пищевой продукции. Система организует прозрач
